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      玉米變性淀粉干燥機的選型和設計

      信息來源:本站 | 發布日期: 2020-12-21 09:31:18 | 瀏覽量:309257
      摘要:變性淀粉干燥設備沒有明顯的好壞之分,只有適用性好壞的問題,要根據自己的生產工藝來確定設備的采購。嚴格控制溫度,提高藥品與淀粉的接觸,這是很重要的。

          變性淀粉的生產方法可以分為濕法、溶劑法、干法、半干法等等。濕法反應條件溫和、安全性高、反應均勻性好、產品純度高,是我國變性淀粉生產廠家普遍采用的生產方法。但濕法生產也存在不少弊端,如:反應時間長、反應轉化率低、生產成本高、耗水量大、廢水含鹽量高,極易造成環境污染等等。溶劑法由于生產成本高、安全性差、對設備要求比較苛刻,很難用于大規模生產。干法、半干法生產工藝簡單、反應時間短、轉化率高、收率高、能耗低、生產成本低、污染小,符合綠色變性淀粉發展方向,是一種很有發展前途的生產方法。目前我國干法變性淀粉生產的現狀是:間歇性生產、品種單一、規模小、產品質量波動大、產品推廣應用面窄。

          玉米淀粉經氧化或取代后生成的新型產品如氧化淀粉、陽離子淀粉為變性淀粉,變性淀粉是一種經過改性過的淀粉,此種淀粉具有一些特殊的理化 性能,添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用時具有更好的性能,變性淀粉是為了改善淀粉的性能、擴大其應用范圍,利用物理、化學或酶法處理,在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質,從而改變淀粉的天然特性(如:糊化溫度、熱粘度及其穩定性、凍融 穩定性、凝膠力、成膜性、透明性等),使其更適合于一定應用的要求。

          但變性淀粉由于氧化性或陽離子性的變化,對干燥過程的控制是一大難題,以前對于變性淀粉的干燥采用同玉米原淀粉的干燥方式相同,是采用正壓或負壓的方式進行干燥,所采用的干燥設備依次包括拋料器、散熱片、干燥風管,干燥風管連接剎克龍,剎克龍的頂端連接風機,其存在的問題如下,由于變性淀粉(氧化淀粉和陽離子淀粉),因其比原淀粉的顆粒小,在進行干燥時,很容易出現粘壁現象,同時反應過程中因小量淀粉發生糊化也將導致干燥過程的結團現象,這樣會增加負荷,并且其篩分過程中返料量可以高達8%,會給生產的正常運行、人員勞動量、能耗等帶來很大的浪費。

      玉米變性淀粉專用干燥機 技術特點
          (1) 玉米變性淀粉氣流干燥烘干設備主要由熱風爐、加料機、干燥管、旋風分離器、關風器、料箱、風機、布袋回收器等組成,采用負壓吸風設計,可以一次性完成玉米變性淀粉的烘干。
          (2) 該設備經過實際生產使用,性能良好,生產率能達到1500kg/h、成品含水率≤13%,滿足玉米變性淀粉的工藝要求,用戶非常滿意。
          (3) 由于該設備采用負壓吸風,車間粉塵少,工作環境好,相比正壓氣流干燥更加符合環保要求。
          (4) 本機結構簡單,操作方便,投資少,經濟效益好,性價比高。

         變性淀粉干燥設備沒有明顯的好壞之分,只有適用性好壞的問題,要根據自己的生產工藝來確定設備的采購。嚴格控制溫度,提高藥品與淀粉的接觸,這是很重要的。


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